3種類のモカが楽しめるモカフェア開催しています。モカ好きはもちろん、まだモカを飲んだことが無い方もこの機会にぜひご賞味ください。 【当店通常のモカ】 エチオピア モカ シダモ （中煎り）（860円／200ｇ） 精製方法 ナチュラル 【味覚と特徴】 シダモ…

MOCHA YIRGACHEFE 生産国 エチオピア 生産地域 イルガチェフ（シダモ地区内） 標高 1,800m〜2,000ｍ 規格 Ｇ-２（per ３００ｇのDefect４−１２） 品種 アラビカ種（ティピカ種 アラビカ原種豆） 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 Yirgachefe はエチ…

ＹＥＭＥＮ ＭＡＴＴＡＲＩ ＳＡＮＡＮＩ シバの女王の伝説の国イエメン。世界で最も古い歴史を持つ国のひとつで、現在でもその伝統文化が色濃く残っている国です。またエチオピアと並んでコーヒー生産や文化の源流と云われています。イエメンのコーヒーと言…