自家焙煎珈琲豆屋の山田です。 朝夕はだいぶ涼しくなってきましたね、このまま秋が来てほしいところです。 収穫の秋に超完熟の珈琲の実を摘みとった「メキシコ 超完熟 ティピカ」をホットでお楽しみください。（美味しいコーヒー原種のティピカ１００％ 中煎…

当店の珈琲豆は、兵庫県芦屋市の珈琲豆専門商社から取り寄せしています。電話で注文したら翌日には神戸の倉庫から送られてきます。バラ出荷にも対応してくださるので毎月世界の珈琲豆を取り寄せて焼いています。 （珈琲豆は麻袋に入って生産地から送られてき…

８月２６日（日曜日）臨時休業いたします。 ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承ください。 連日暑い日が続きますね。皆様熱中症に気を付けください。 （今日の瀬戸内海もすごくきれいです。） 【今月のコーヒー】 オリンピックサッカー予選対戦相手のホンジュ…

明日８月２３日（木曜日）臨時休業いたします。 ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承ください。 ８月２６日（日曜日）臨時休業 ８月２９日（水曜日）定休日 生浦の祭りでアイスコーヒーを１００杯無料サービスしました。 まだまだ暑い日が続きますが、体調を崩…

日本初！さっと水に溶けるクリーミングパウダー「とけちゃうクリーム」を試してみました。 冷たいアイスコーヒーにクリームを入れて混ぜるだけ。 簡単に美味しいアイスカフェオーレの出来ました。 つめたくても、あったかくてもさっと溶けちゃうクリーム。ア…

【お知らせ】 ８月下記予定でお休みいたします。 ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承ください。ｍ（＿＿）ｍ ８月１３日（月曜日）１１：００〜１７：００までの営業とさせていただきます。 ８月１４日（火曜日）臨時休業 ８月１５日（水曜日）定休日 ８月２…

夏はアイスコーヒーが美味しい季節。美味しいアイスコーヒーを淹れて色々アレンジに挑戦しています。 本日は、マザグラン・アメリカーノを作りました。 炭酸とレモンが、コーヒーの爽やかさをひきたてるアレンジコーヒー＾＾ （材料） アイスコーヒー １００…

冷たいアイスの上に熱々の松屋式ペーパードリップで抽出したコーヒー液を注いで、本来はエスプレッソですが、お手軽になんちゃってアフォガードを作りました。 （材料） アイスブレンド １０ｇ バニラアイス 【松屋式ペーパードリップ】 松屋式ペーパードリ…

お手軽簡単水出しアイスコーヒーの作り方 （アイスコーヒー40ｇ 脱酸素剤入り）※冷蔵庫で保存してください。 １．水 ６５０ｃｃ ご準備ください。 ２．ビニール袋から取り出しそのままつけてください。 ３．冷蔵庫で６時間から８時間 ４．コーヒー４０ｇは必…

スパニッシュ・コネクションのライブに行ってきました。 素敵な演奏と笑顔に癒されて幸せな時間でした。 （写真まで撮らせていただきました＾＾）

8月限定珈琲豆ホンジュラスＳＨＧです。 （ホンジュラス産珈琲豆） ホンジュラスコーヒーは、あまり聞きなれない名前かもしれませんが、年間約6万トンものコーヒー豆が生産されているホンジュラス共和国のコーヒー豆です。良質なコーヒーーを生産する厳選さ…