こんにちは。 気分転換には美味しいコーヒーを飲んでリフレッシュしましょう（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。 ネネリッキーさんのご主人さんが使っている秘密道具をいただきました（＾＾） 【どう使うの？？？】 扇風機の風で挽いた…

こんにちは。 美味しい珈琲を淹れて、静かで穏やかな時間を過ごす休日もいいですね（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。 ラッピング教室にいってきました。講師の先生が丁寧に指導してくれたので、なんとかキャラメル包み、斜め包みがで…

こんにちは。 誰が何と言おうと自分が美味しいと思える飲み方が一番美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。 【グアテマラ（深煎り）の楽しみ方】 ○ブラックでコーヒーを楽しむ方→まろやかな苦味とコク、甘味を楽しめます。 ○コーヒ…

こんにちは。 ホットコーヒーが美味しい季節になりました。 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。 当店の深煎りが飲んでみたいというお客様の声に後押しされてグアテマラ深煎り始めました。 中煎りよりやや深めですが、苦さは控えめで、心地よい苦…

こんにちは。 すっかり暗くなるのが早くなりました。 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。 １０月営業時間の変更と定休日が変更になります。ご迷惑ご不便をお掛けします。 （営業時間） １１：００〜１８：００ （定休日） １２（水）１３（木）…

こんにちは。 台風が過ぎ去って、温かい珈琲が恋しくなる季節になりました。 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田です。試飲用のコーヒーをホットコーヒーにしました。 今日のコーヒーはオリジナルブレンド【なぎさ】２０杯分です。 ２０杯用松屋式金枠…

こんにちは。 自家焙煎 コーヒー豆だけの店 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 明日、明後日連休いたします。大変ご迷惑おかけします。【お問い合わせ】 こちらまで↓↓↓↓ （電話） ０８７−８４１−６６２１ （携帯） ０９０−５２７８−７０８２（SoftBank) （住所） …

こんにちは。 一日の終わりに美味しいコーヒーを飲みたいですね。 自家焙煎 コーヒー豆だけの店 山田屋珈琲店 山田です。 閉店後ご注文いただいていたドリップバッグを作りました。明日はいつでもお渡しできます。ご注文ありがとうございました。 【ゆうなぎ…

こんにちは。 休日は、ゆったりと好きな音楽を聴きながら美味しいコーヒーを飲みたいですね。 自家焙煎 コーヒー豆だけの店 山田屋珈琲店 山田です。 今日のコーヒー教室は岡山県から２回目のお客様。ご自身でお持ちのコーヒーミルとドリップポットで松屋式…

こんにちは。 美味しいパンと珈琲、それだけで幸せな休日です。 自家焙煎 コーヒー豆だけの店 山田屋珈琲店 山田です。 休日パン教室で玄米スティックあんパンを作りました。 もちもちした触感でおいしいパンが焼きあがりました。中を粒あんではなくカレーな…

こんにちは。 明日は早起きして美味しいコーヒーが飲みたいですね。 自家焙煎 コーヒー豆専門店 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 旅する乙女しっぽさんから「野営食堂０３」が手紙といっしょに届きました。 （フリーペーパー「野営食堂03」 編集 猫だまし隊 し…

こんにちは。 台風が過ぎ去った今日は暖かいコーヒーが飲みたくなりました。 自家焙煎 コーヒー豆屋さん 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 今日は、暴風で飛んできた砂を洗い流してから開店準備でした（＞＿＜）すっかりノロノロ台風にやられてしまった感じです…

こんにちは。 台風のため本日は臨時休業します。皆さんどうぞお気をつけてお過ごしください。 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 （風で海砂がお店の入口まで飛んできました。） 【お問い合わせ】 こちらまで↓↓↓↓ （電話） ０８７−８４１−…

こんばんは。 今日は、どの珈琲を飲んでみようかな？ 自家焙煎 コーヒー豆専門店 山田屋珈琲店 山田としひろです。「コーヒーの選び方がわからない」というあなたに。初心者の方が自分の好みのコーヒーを選び出すのは確かに大変です。 そこで、いつでも無料…

こんにちわ。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 昨日は、当店がある浦生地区のお祭りに参加のため、午後３時までの営業でした。３時以降ご来店のお客様には深くお詫びいたします。…

こんにちは。 まだ夏は終わってほしくないですが、暑いのはつらいです。 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。明日ですが勝手ながら午後３時で閉店しまして、近所のお祭りに参加します。 日頃お世話になっているご近所の皆様に当店自慢のアイ…

おはようございます。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 今日の瀬戸内海はうす曇りの朝です。朝は、美味しいコーヒーの香りで起きたいですね。 【お知らせ】 ８月２３日（火曜日）…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 雨が降って涼しい今日は暖かいコーヒーが飲みたくなりますね。 すごい雨で、傘を差して車までお客様を送っている少しの間にびしょび…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 今日の瀬戸内海は、涼しく夏の終わりを感じさせる一日になりました。 （閉店直後の瀬戸内海です。夕暮れが早くなってさびしい感じが…

「お店の電話つながらないよ。」携帯にお叱りの電話をいただきました。 慌てて僕も電話したけどつながらない（・・？）よくよく調べたら、掃除のため電話線をつけ直した時、間違えて停電時のほうに挿していました。＞＜ 左側が停電時の挿し込口 右側が通常時…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 フレーバーチャンネルのアシスタントの林さんが取材に来てくれました。 【フレーバーチャンネルにチェックイン】 僕の師匠が毎週日…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。 今日の瀬戸内海は、すっきりと晴れ渡り青い海と空、夏らしさを感じています。 皆様いかがお過ごしですか？まだまだ暑さが続くと思い…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎 コーヒー豆屋 山田屋珈琲店 山田敏弘です。コーヒー豆の保存について、当店のコーヒー豆の包材はしっかりした包材ですのでこのまま冷蔵庫で保存できますよ。 ジッパーもついて…

こんにちは。 コーヒーが好きな人が淹れたコーヒーは美味しい（＾＾） 自家焙煎珈琲豆専門店 山田屋珈琲店 山田敏弘です。ポイントカードがいっぱいになって戻ってきています。いっぱいになったら好きなコーヒー豆２００ｇさしあげています。 ポイントカード…

アイスブレンドを家にある器具で同じ様に淹れても美味しく淹れられなっかたので、松屋式金枠とペーパーを買いにお客様が来店くださいました。 珈琲豆の挽き方を粗挽きにして淹れてみてくださいとお話させていただきました（＾＾）○豆を粗挽きにして、珈琲の…

ペーパードリップだとサッパリとしたコーヒーの味になてしまうのは、ペーパーがコーヒーオイルを通さないからなんです。押しピンを使ってほんの少しコーヒーオイルを通すことで美味しいコーヒーが淹れられます。 押しピンでペーパーに穴を開けるとオイル感が…

ニョキン７を見て松屋式ドリップで淹れたら美味しく飲のめました。とお客様がご来店くださいましたので、松屋式ドリップでコーヒーをお淹れしました（＾＾） 僕も初めて松屋式ドリップで淹れたコーヒーを飲んだとき、こんなに美味しくコーヒーが淹れられる抽…

明日、明後日連休いたします。大変ご迷惑おかけします。 今日は、台風の影響で風が強く「磯の香りがすごいね。」ってお客様にいわれましたが、残念なことに海のそばに住んでいると磯の香りになれて香りを感じなくなっています（＾_＾；） （朝の瀬戸内海はい…

いつもコーヒーを買ってくれるお客様から「朝１０時に起きて優雅な生活やなー（＾＾）」って笑いながら言われました。 1人でやっているので寝る以外ほとんど仕事していますよ。朝８時には起きています。夢の中でも仕事してることも・・・ 美味しいコーヒーで…

当店のコーヒーの包装は、風味をできるだけ長期間保つことを目的としています。 風味をできるだけ長期間保つには、包装時にコーヒーの劣化の原因となる酸素や水分を除去し、その環境を維持することが必要です。 １．長期的な保存を考えてガスバリア性の高い…