商社主催のカッピング会に参加しました。
7月5日商社主催のカッピング会に参加しました。
今回の目的は、月替わりの限定珈琲を選ぶこと、産地の流通勉強「産地の流通付加価値を考える」、カッピングの練習です。
商品ラインナップ
○ブラジル アニヴェルサリオデショコラ グアリロバ農園
※直近のブラジルチャンピオン！同じイエローカツゥカイ１００％です
○パナマ カミーノレアルSHB アンセルミート農園
※毎年ボケテ地区より選りすぐりの農園商品をお届け
○グアテマラ ウエウエテナンゴ ファンシー SHB トドサンテリア生産者組合
※グアテマラ国内でも働き者で有名な先住民による、トレーサブルな上質SHB
○タンザニア ゴールドマインAB タリメ地区単一CPU
その他、コスタリカ、コロンビア、ケニヤ、エチオピア、インドネシアでした。
中煎りの焙煎度でのカッピングでしたので、自宅での抽出したコーヒーに近い味わいで比べることができました。上記のなかから限定珈琲を選びますので8月までお待ちください。
帰りに高松中央ICの料金所でたところでガス欠しました＾＾
【屋島焙煎所 営業案内】
１５日（土）１２：００〜１８：００営業
１６日（日）１２：００〜１８：００営業
（※１７日（月）山田は春日水神市場店におります。）
２２日（土）１２：００〜１８：００営業
２３日（日）臨時休業
（※２４日（月）山田は春日水神市場店におります。）
２９日（土）１２：００〜１８：００営業
３０日（日）１２：００〜１８：００営業
（※３１日（月）山田は春日水神市場店におります。）
臨時休業ばかりで、ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
【春日水神市場店（かすがすいじんいちばてん）】
【営業時間】 １０：００〜１７：００
【定休日】 無休（※年始休み）
【春日水神市場店】
丁寧に自家焙煎した良質で新鮮なコーヒー豆専門店です。「当店自慢のオリジナルブレンド」をはじめ常時約１６種類を取り扱い、日替わりでお勧めのコーヒーも試飲できます。お客様のお好みのコーヒーを探すお手伝いをさせて頂きます。お気軽にお声かけください。
【コーヒー豆 挽き売り】 【コーヒーのお持ち帰り】
○ 毎月限定コーヒー豆も販売。その他コーヒーギフト、簡易抽出型のドリップパックも取り揃えています。
【場所】 高松市木太町２８３６−１ 春日水神市場内
【営業時間】 １０：００〜１７：００【テイクアウトコーヒー（16：20ラストオーダー）】
○ １０：００〜１１：３０、１３：３０〜１７：００迄は併設のレストラン「温故知新」でイートインも可能。
【定休日】 無休 （年始休み）
【屋島焙煎所】
「当店自慢のオリジナルブレンド」をはじめ常時約１６種類を取り扱い、日替わりでお勧めのコーヒーも試飲できます。お客様のお好みのコーヒーを探すお手伝いをさせて頂きます。
【コーヒー豆 挽き売り】 【山田お勧め松屋式ドリップの実演】 【コーヒー教室】
※珈琲豆の焙煎が忙しい為、現在コーヒー教室の新規受付はしておりません。
【写真付き案内図はこちらから】
【営業時間】 １２：００〜１８：００
【定休日】 （７月も土日のみ営業です。）
【電話】 ０８７−８４１−６６２１ 【携帯】 ０９０−５２７８−７０８２
