1月限定珈琲豆　ガラパゴス　サンクリストパル - 自家焙煎　山田屋珈琲店　高松・屋島

○　ガラパゴス諸島の貴重なコーヒー
○　化学肥料及び農薬不使用（ガラパゴス諸島では法律により一切使用を禁止）
○　ブルボン種　１００％　スクリーンサイズ１８M　
○　ブルボン種の大粒で口当たりの良い飲みやすいコーヒーです。

【ガラパゴス諸島のコーヒー】
　南米エクアドルの沖合い約１，０００ｋｍの太平洋に浮かぶ赤道直下のガラパゴス諸島。ガラパゴスゾウガメ、ウミイグアナ、ガラパゴスペンギン等で知られるこの島は、チャールズ・ダーウィンの進化論（種の起源）でも有名です。しかし、この諸島でコーヒーが栽培されている事を知っている人は少ないでしょう。ガラパゴス諸島は、ユネスコによって自然公園に認められ、また法律により一切の化学肥料及び農薬が禁止されているため、米国のOCIAからｵｰｶﾞﾆｯｸｺｰﾋｰとして認定されています。
（生　産　地）ガラパゴス諸島　サンクリストバル島
（農　園　名）カフェタル　サンクリストバル
（標　　高）　８００メートル
（品　　　種）ブルボン種ｽｸﾘｰﾝｻｲｽﾞ１８Ｍ
（精　　　製）水洗式(WASHED）、天日乾燥(SUNDRY)
　
【周辺歴史背景】
コーヒーが栽培されているSan　Cristobal島で、標高８００ｍの山岳部は深い霧の覆われ、豊な植物群が密生しています。中央にそびえる火山口の傍らでは自然の湧き水があふれEL　Junko　湖を形成し、決して涸れる事のない新鮮でスィートな水を島にもたらしています。このような環境でバランスの取れた生態系の一部としてコーヒーが育てられています。法律により一切の化学肥料を禁止され、米国OCIA認定のｵｰｶﾞﾆｯｸｺｰﾋｰとしても、この優雅なボディーとアロマに富んだ身体に優しい貴重なコーヒーを皆様にお届け致します。

【味覚の特徴】
口の中で甘味と酸味が広がり、ガラパゴス諸島の豊な自然を思わせる香りを感じます。

（１６００円／２００ｇ）

【春日水神市場店】

丁寧に自家焙煎した良質で新鮮なコーヒー豆専門店です。「当店自慢のオリジナルブレンド」をはじめ常時約１６種類を取り扱い、日替わりでお勧めのコーヒーも試飲できます。お客様のお好みのコーヒーを探すお手伝いをさせて頂きます。お気軽にお声かけください。
　【コーヒー豆　挽き売り】　　【コーヒーのお持ち帰り】
○　毎月限定コーヒー豆も販売。その他コーヒーギフト、簡易抽出型のドリップパックも取り揃えています。

【場所】　　　高松市木太町２８３６−１　　春日水神市場内

【営業時間】　１０：００〜１７：００【テイクアウトコーヒー（16：20ラストオーダー）】
　　　　　　　○　１０：００〜１１：３０、１３：３０〜１７：００迄は併設のレストラン「温故知新」でイートインも可能。
【定休日】　　無休　（年始のみ休み）

【屋島直売所】
「当店自慢のオリジナルブレンド」をはじめ常時約１６種類を取り扱い、日替わりでお勧めのコーヒーも試飲できます。お客様のお好みのコーヒーを探すお手伝いをさせて頂きます。
【コーヒー豆　挽き売り】　【山田お勧め松屋式ドリップの実演】　【コーヒー教室】　

【住所】　　　高松市屋島西町１０２−１７
　　　　　　　（屋島第一健康ランドから北へ車で３分程の所です。）
　　　　　　　【写真付き案内図はこちらから】
　　
【営業時間】　１１：００〜１８：００

【定休日】　　　月曜日・火曜日・水曜日

【電話】　　　０８７−８４１−６６２１　【携帯】　　　０９０−５２７８−７０８２