オリジナルブレンド「あさなぎ」の抽出実験しました。

オリジナルブレンド「あさなぎ」瀬戸内海の気候風土から名前をつけました。甘酸っぱい香りで清々しい目覚めのコーヒーです。（モカベース）
コーヒー豆　あさなぎ　２５ｇ　荒挽き
松屋式ドリップで２４０ｃｃ抽出
Ａ　　８０ｃｃ抽出挿し湯１６０ｃｃしました。　
Ｂ　１２０ｃｃ抽出挿し湯１２０ｃｃしました。

３分間むらします。

Ａ（左）　８０ｃｃ抽出　Ｂ（右）　１２０ｃｃ抽出

挿し湯をして２４０ｃｃのコーヒーを抽出　２杯分

試飲の結果　キリマンジャロの時とは違って、ＢはＡより濃いコーヒー液が抽出できた。
ＡもＢもともに香り味も良くブレンドのため抽出量で色んな味わいのコーヒーができるのかも。
２回目の実験
１回目と同条件にて抽出



今回はＡは甘さ旨味を感じ美味しくのめたが、Ｂは香りはいいのだが、濃すぎて口に含んだ時の味わいに違和感を感じる。苦いのではないが、甘さ旨味を感じない。
１回目と２回目に違いが出たので後日再度実験してみます。
結果　８０ｃｃ抽出ではブレンド「あさなぎ」の美味しさをうまく引き出すことができた。
　　　１２０ｃｃは再度実験してみます。