2010-11-29から1日間の記事一覧

深煎り豆ほどカフェインが少ないのでしょうか?

お客様にお問い合わせいただきましたので早速お答えいたします。 深煎りにするとたしかにカフェインは減少するのですが、焙煎によって豆の重量自体も同じよう減少します。例えば、豆の重量が15%目減りしているときには、カフェインも15%目減りします。…