５月限定珈琲 ブルンジ ブルボンです。
【コーヒー探訪ステージ４ ブルンジ ブルボン】
歴史を紐解きながら贅沢な味わいを極める。至高のひとときを４ステージにてご案内いたします。今回は最終ステージ４（アジア・アフリカ編）ブルンジ ブルボンです。
【ブルンジ共和国】
１８８４年にドイツ帝国の侵攻を受け植民地（ドイツ領東アフリカ）になりました。ドイツ領東アフリカは、タンザニア、ブルンジ、ルワンダを含んだ地域でありましたが、１９１６年植民地の大部分は、イギリス軍とベルギー軍の手に落ち、１９１８年第一次世界大戦敗戦によりドイツ領東アフリカは消滅し、ルワンダと共にベルギー領となりました。
アフリカ大地溝帯が走り、丘陵が国土の６０％を占め、丘と山と湖に囲まれた自然の国です。
【ブルンジ共和国のコーヒー栽培】
１９３０年にコーヒーの栽培が開始され、現在では外資収入の８０％はコーヒーとなっています。ブルンジは７０％が農家軒先での精製をしていますが、今回はＫＡＲＵＳＩ地区で収穫されたブルボン種より完熟豆だけを選別しFullyWashedで精製、作り上げられたコーヒー豆です。
（産地）ＫＡＲＵＳＩ
（品種）ＢＯＵＲＢＯＮ
（標高）1200〜1600ｍ
（収穫期）3月〜5月
（伝播時期） 1930年頃
（味覚）
酸味、甘味、苦味のバランスがよくマイルドで飲みやすいコーヒーです。
（９８０円／２００ｇ）
【お問い合わせ】
毎週水曜日限定 春日水神市場さんカフェしています。
12：00〜17：00
【お問い合わせ】
こちらまで↓↓↓↓
（電話） ０８７−８４１−６６２１
（携帯） ０９０−５２７８−７０８２
（営業時間） １１：００〜１８：００
（定休日） 月曜日・水曜日
