焙煎始めました。

　Ｙさんに焙煎を教えてもらいながら、ブラジル、コロンビア、グァテマラ焙煎してみました。
　ガス圧、排気、コントロールして完全焙煎できるよう練習が必要です。
　焙煎・冷却切り替えハンドルを「冷却」にしたまま焙煎してしまい。店が煙だらけになり、今日取り付けたばかりの警報機は鳴るしめちゃくちゃあせりました。